Tessa versterkt slagerij D’haens al iets meer dan 7 jaar en behaalde onlangs haar slagersdiploma bij Syntra in Sint-Denijs-Westrem. Tijdens deze 3-jarige opleiding stond ze steeds haar mannetje in een – op 2 vrouwen na – exclusieve mannengroep. De focus lag in het eerste jaar op het vleeswerk, de overige jaren werd er meer aandacht besteed aan lever- en kookbereidingen.
Voor Tessa was de combinatie van deze opleiding met haar huidige job bij slagerij D’haens een unieke ervaring om maximaal bij te leren. ‘Het werk kan soms zwaar zijn maar ik vind het vooral heel leuk werk; af en toe heb je inderdaad wel wat forsballen nodig’, aldus Tessa.
Een echte favoriet heeft ze niet maar ze maakt wel heel graag lekkere pastasalades, feestelijke gourmetschotels of een typisch Vlaamse fricandon. Tessa heeft haar droomberoep gevonden en dat straalt ze elke dag glimlachend uit.
Een welgemeende proficiat, Tessa! Wij vinden het alvast top om je in ons team te hebben!
